第278章 炒琪(第2/2 页)
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的面粉不管怎么样都带有一些麸皮和糊层,所以会呈现出淡黄色。而刘大柱送过来的是挑选过的观音土,很白很纯净,所以大妮二妮才这样说。
顾亮和两个妹妹解释了一下,大妮二妮表示兴致缺缺,他们家不缺吃的,对于这自然提不起兴趣。
顾亮留存了一小份,用来给两个弟弟治疗腹泻,剩下的观音土全部被顾亮一股脑的倒进了锅里,开始炒起土来。
顾亮并不是炒土用来吃,而是用这观音土来制作一种美食————炒琪。
将细腻的观音土炒热,直至土壤中水分完全被烘干,被烘干水分的观音土像水沸腾般冒气泡后,再加入准备好的面粉坨坨一起翻炒。面粉坨坨在炙热的土中不断翻滚,像在烤箱中一样被均匀加热,最后加热完毕捞出,便做成了一道经典的美食。
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