第10章 担担面(第2/2 页)
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几年的坚持也让他看明白了。
妻子的阳春面是好吃,可客人吃得多了自然会腻了。
尤其阳春面又不是多么有诀窍的东西,其他人家若是有米面,也能做出来。
不过就是口感上的些微差异罢了。
所以再坚持下去让妻儿跟着苦巴巴的坚持又有什么意思呢?
见张家人气氛沉重起来,季晚晚却是笑了。
“其实......我也觉得面馆的面条种类太过单一,的确无法吸引到客人。”
“所以,我想到了一种面条的做法可以教你们,就看你们愿不愿意学了。”
张家三人一愣,似是没想到季晚晚会这么说。
张母回过神的第一个念头便是拒绝:“老姐姐,那是你的秘方,怎能随意......”
“倒不是什么秘方,不过是偶尔琢磨出来的,况且我也觉得你家小子不错,你们今天又这般款待,倒是我不好意思了。”
夫妻二人对视一眼,眼中满是不好意思。
季晚晚没等他们继续推拒,便起身朝后厨走去。
二人急忙跟上,其他人也不甘落后。
总归外边除了老旧的桌椅,便是秦家扁担和空空如也的木桶竹碗,根本不值几个钱。
这个时代没有擀面机器,可以说都是手擀面。
季晚晚净了手,拿起一旁已经和好的面团揉了起来。
担担面其实有很多个地区的版本,不过都是口味上配料的区别。
她曾经吃过的担担面有的是汤面,有的是干拌面,具体哪个更正宗也不好说。
而她要做的,便是干拌担担面。
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